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Prodotti Tipici o Artigianali in Trentino Alto Adige

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Pramstrahler
Fiè Allo Sciliar (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La sapiente lavorazione di coscia magra di maiale, salata con moderazione e insaporita con spezie selezionate ed affumicata a freddo rendono il nostro speck una specialità per buongustai....

Crucolo il Salame del Rifugio

Azienda: Crucolo
Scurelle (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Insaccato di carne di maiale nazionale con l'aggiunta di sale, pepe e altri aromi tipici della Valsugana; e' un salume profumato e di gusto "deciso", gradevole a tutti i palati e adatto a tu...

Bergkäse

Azienda: Caseificio Sesto Pusteria
Sesto (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Il “SEXTNER BERGKÄSE” è un formaggio da taglio di tipo grasso, prodotto con ca. 50% MAT. GR/ES, da latte pastorizzato di alta qualità, proveniente da masi di alta montagna di Sesto Pusteria, p...

Coppa

Azienda: Pramstrahler
Fiè Allo Sciliar (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La coppa, conosciuta anche come „capocollo“ è un insaccato che viene essiccato e stagionato. Affettata sottile è l‘ideale per gustose merende....

Graukäse

Azienda: Caseificio Sesto Pusteria
Sesto (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Il “SEXTNER GRAUKÄSE” è un formaggio di latte fermentato di tipo magro, prodotto da latte pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica, con ca. 1% di MAT. GR/ES. Il latte provi...

Almkäse

Azienda: Caseificio Sesto Pusteria
Sesto (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Der “SEXTNER ALMKÄSE” è un formaggio da taglio grasso, prodotto con latte pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica proveniente da masi di montagna di Sesto Pusteria con ca....

Kaminwurst

Azienda: Macelleria Anselmi
Dimaro (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Sottili salsicce di maiale e manzo affumicato leggermente piccante, il Kaminwurst è un prodotto tipico della cucina tirolese. Consumabile per spuntino, antipasto o in abbinamento a qualsiasi tipo di ...

St. Magdalener Barrique

Azienda: Alfons Walcher
Bolzano (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Una selezione delle migliori Grappe di St. Magdalena vengono destinate all’invecchiamento in piccole botti di Barrique. L’enologo usa il termine „elevare“ la Grappa in Barrique. Chi ha avuto o...

Recla Speck Castel e Alpen

Azienda: Recla
Silandro (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Con la stagionatura di 20 settimane lo speck sviluppa il suo caratteristico gusto fresco, particolarmente adatto per le più disparate preparazioni di piatti freddi....

Memora 19.50

Azienda: Distilleria Pezzi
Campodenno (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Vinacce di uve bianche e rosse trentine e accuratamente selezionate. Distillazione tradizionale a vapore con impianto discontinuo tipico della migliore tradizione trentina. La grappa riposa per 24 -3...

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